(קיח) מותר

(קיח) מותר.

אפילו שהה שיעור כבישה, שאילו נפל לציר היוצא מהבשר שלא שהה היה אסור, אבל הכא שהציר הוא מבשר שכבר שהה לא נחשב כרותח כלל ומותר ⁵⁷⁷ , אם נפל בו בשר שלא נמלח כלל, או נמלח ופלט כל דמו.

אבל בשר שנמלח ולא שהה שיעור מליחה שנפל לציר, אפילו לציר זה אסור, אם הוא בכלי שאינו מנוקב. ולא מחמת הציר אלא מחמת הכלי, כדלעיל ⁵⁷⁸ בשם המשאת בנימין, וכמו שיתבאר כל זה לקמן סי' ע' ⁵⁷⁹ .

וכתב הט"ז ⁵⁸⁰ מעשה בא בעירנו שהניחה אשה אווז שנמלח והודח על אווז שלא נמלח, ומלחה האווז העליונה, והיה זב ציר ממנה, ונשרה קצת מן התחתונה בתוך אותו ציר בכלי שאינו מנוקב (כדי שיעור כבישה, מנחת יעקב ⁵⁸¹ ). דמה שבתוך הציר אסור משום כבוש דהוי כמבושל (ואע"ג דהבשר שהה כבר שיעור מליחה, מכל מקום כיון שנמלח במלח אחר שלא פסק כחו, והוי כרותח לבשל מה שנשרה בו בדמו), והרי נתבשלה התחתונה בדמה. מיהו מה שחוץ לציר מותר, כהיש מקילין דלקמן סי' ק"ה ⁵⁸² עכ"ל. ויתבאר לקמן סי' ע' ⁵⁸³ :